Tag : crayeres
TRANSMISSION ET PARTAGE : 4 CHEFS ET 10 ETOILES
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[Publié par www.investinreims.com / Crédits vidéo : Tony VERBICARO / Guillaume PETITCOLLIN - KILKOA]
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RCD - Invest in Reims
Jean-Yves HEYER - Directeur Général
+33 (0)3 26 77 10 90 - email
LE CHATEAU LES CRAYERES DE REIMS DISTINGUE PAR LE PRIX VILLEGIATURE 2007
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Ce prix lui a été décerné par un panel de 24 journalistes gastronomiques européens qui a distingué la célèbre maison rémoise dans la catégorie du "meilleur restaurant d’hôtel en Europe". Les responsables des Crayères ont reçu ce prix au Park Hyatt à Paris, devant de prestigieux concurrents comme l’hôtel Bristol, l’hôtel du Palais de Biarritz ou le Plazza Athénée.
Source : PETITES AFFICHES MATOT BRAINE n° 7211 du 12/11/2007 (en page 6) / Crédit photo : Les Crayères
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48 HEURES A REIMS PAR ANDREE LEBEL, CANADIENNE
culture , reims , crayeres , tourisme , champagne
Avec le nouveau TGV-Est, inauguré en juin, Reims n’est plus qu’à 45 minutes de Paris. Attirée par la cathédrale aussi bien que par les caves des grandes maisons de champagne, j’ai beaucoup appris dans la cité des sacres des rois de France.
Avec plusieurs sites classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO, Reims se visite comme un livre d’histoire. Et on peut bien sûr intercaler quelques dégustations de champagne entre les chapitres.
"Encore sous le charme de mon repas de la veille aux Crayères, j’y retourne. Ce soir, j’opte pour le thon rouge et foie gras, la canette dorée avec navet fondant et girolles. Je me laisse tenter par des fromages de la région avant de terminer le repas avec l’abricot en coupe glacée melba. Le tout accompagné de champagne, évidemment. C’est le couronnement d’une belle journée."
par Andrée Lebel de La Presse (Canada).
[Publié par www.investinreims.com - Crédit Photo : Les Crayères]
REIMS, 1ere AGGLOMERATION GASTRONOMIQUE DE FRANCE
reims , crayeres , luxe , gastronomiePortraits
Avec ses 12 étoiles Michelin dans un rayon de 45 km, Reims est la 1ère agglomération gastronomique de France. On peut notamment citer en exemple, le prestigieux Château Hôtel-Restaurant les Crayères, élu meilleur établissement français au monde par le magazine Travel + Leisure en 2007, et son célèbre chef : Didier Elena, élu chef de l’année 2006.
De son côté, Vincent Dallet, chocolatier à Epernay et meilleur patissier de France 2006 selon le guide Pudlowski, est à l’iniative de l’association "Les étoilés de la Champagne" qui a pour but de mettre en valeur la richesse gastronomique de la région Champenoise, de mettre en avant les chefs cuisiniers, pâtissier, chocolatiers, boulangers charcutiers, de la Champagne Ardenne.
Ragnar Fridriksson, islandais, vit aujourd’hui en Champagne où il a créé son entreprise de communication gastronomique G2media SARL et la marque Passionfood. Il vient de sortir une édition anglaise de son ouvrage gastronomique intitulé "Chefs, Saveurs, Champagne" où l’on retrouve Didier Elena et Vincent Dallet.
En lice avec 6000 autres ouvrages, "Chefs, saveurs et Champagne" a reçu le prix spécial du jury lors de la cérémonie du prix international des livres gastronomiques au "Gourmand World Cookbook Awards" qui s’est tenu à Pékin le 7 avril 2007. A cette occasion, le Président du jury, Edouard Cointreau a indiqué que cet ouvrage a particulièrement retenu l’attention du jury « pour son approche créative et passionnante du Champagne, de la région et de ses chefs ».
Crédit photo : Les Crayères
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LE CHATEAU LES CRAYERES EST LE MEILLEUR ETABLISSEMENT FRANCAIS AU MONDE EN 2007
crayeres , tourisme , détente , luxe
Comme chaque année, le magazine Travel + Leisure a établi le palmares des 100 meilleurs hôtels à travers le monde. Le classement 2007, établi à partir des notations des clients et tenant compte du service, du cadre, du rapport qualité-prix ou encore des restaurants, fait figurer sept hôtels français.
Comme l’année dernière, le premier hôtel français de la liste est le Château Les Crayères à Reims. Cet hôtel remonte dans l’appréciation des clients et gagne en 2007 cinq places pour être désormais 13ème.
Le deuxième hôtel français du classement est le Four Seasons Hotel George V qui fait une remontée fulgurante à la 29ème position, gagnant 20 places en un an.
Cinq hôtels français non classés l’an dernier font leur entrée dans le prestigieux classement. Il s’agit de l’hôtel d’Europe à Avignon (Vaucluse), du Château de la Chèvre d’Or à Èze Village (Alpes-Maritimes), de La Bastide de Moustiers à Moustiers-Ste-Marie (Alpes-de-Haute-Provence), du Domaine des Hauts de Loire à Onzain (Loir-et-Cher) et de l’hôtel du Cap Eden-Roc à Antibes (Alpes-Maritimes).
www.metrofrance.com 19/07/2007
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LANCEMENT DU WINE&BUSINESS CLUB DE REIMS : 20 mars 2007
reims , business , crayeresLe 20 mars 2007, s’est déroulée la soirée officielle de lancement du Wine & Business Club de Reims au Château Les Crayères.
Fondé en 1991 par Alain MARTY, le Wine & Business Club compte aujourd’hui 1710 membres répartis en deux clubs à Paris. Il constitue le premier réseau européen de chefs d’entreprise amateurs de vin. Chaque club se réunit 12 fois par an. Les soirées mensuelles dans les salons de l’Hôtel Le Bristol ou du Pavillon Ledoyen accueillent plus de 900 personnes.
Pour plus d’informations, vous pouvez contacter Thierry GARDINIER, Président du Château les Crayères et Président du Wine & Business Club de Reims
ou rendez-vous sur www.winebusinessclub.fr/Reims pour retrouver le programme détaillé des prochaines soirées du W&B Club de Reims.
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