Reims, 1ère agglomération gastronomique de France

Publié le mercredi 19 octobre 2016

Arnaud Lallement, chef de L'Assiette Champenoise à Tinqueux, vient d'être couronné de la note maximale (19,5 sur 20) du guide Gault et Millau dont l'édition 2017 paraîtra jeudi. 

Le Gault et Millau, deuxième guide gastronomique français après le Michelin avec un tirage de 40.000 exemplaires, a sélectionné au total 3.800 tables dans son édition papier, dont les trois quarts en province.
Trois établissements ont obtenu la note maximale du guide (19,5 sur 20) : L'Assiette Champenoise (à Tinqueux près de Reims), La Vague d'Or (à Saint-Tropez) et L'Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse dans l'Aude), trois établissements également récompensés de trois étoiles Michelin.

lallement

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http://blog.investinreims.com/Cadre-de-vie/Reims-1ere-agglomeration-gastronomique-de-France

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