Le savoir-faire de la 1ère métropole gastronomique de France s'exporte en Russie

Publié le mardi 28 février 2012

Jean-Paul Bachy, le président de la Région Champagne-Ardenne, signera, le 15 mars prochain, à l'ambassade de France à Moscou, l'accord officiel pour la création d'une école de la « gastronomie » à Abrau, entre le groupe industriel d'Abrau Durso, l'Université de Moscou et le groupe d'intérêt public « Education et formation tout au long de la vie » (Education nationale) en liaison avec le lycée hôtelier de Bazeilles et le chef du restaurant Les Crayères.
 

Objet SPiP 2155

Cet établissement aura pour mission dans un premier temps de former les cadres, les personnels de direction, les responsables des services, les cuisiniers des hôtels et des restaurants de la station de Sotchi où se dérouleront les jeux olympiques d'hiver de 2014 ; elle deviendra ensuite en Russie un centre de référence, de niveau international. Sotchi a déjà confié cette tâche à ce futur établissement situé à Abrau Durso.
 
Source : l'Union du 27.02.12
 
Publié par www.investinreims.com

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