48 HEURES A REIMS PAR ANDREE LEBEL, CANADIENNE

Publié le mercredi 17 octobre 2007

Objet SPiP 298


Avec le nouveau TGV-Est, inauguré en juin, Reims n'est plus qu'à 45 minutes de Paris. Attirée par la cathédrale aussi bien que par les caves des grandes maisons de champagne, j'ai beaucoup appris dans la cité des sacres des rois de France.

Avec plusieurs sites classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO, Reims se visite comme un livre d'histoire. Et on peut bien sûr intercaler quelques dégustations de champagne entre les chapitres.

"Encore sous le charme de mon repas de la veille aux Crayères, j'y retourne. Ce soir, j'opte pour le thon rouge et foie gras, la canette dorée avec navet fondant et girolles. Je me laisse tenter par des fromages de la région avant de terminer le repas avec l'abricot en coupe glacée melba. Le tout accompagné de champagne, évidemment. C'est le couronnement d'une belle journée."

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par Andrée Lebel de La Presse (Canada).

Publié par [www.investinreims.com - Crédit Photo : Les Crayères]

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